Cremiges Lauchgemüse & Putenwiener & Kartoffel

Hallo meine Lieben, Heute zeige ich Euch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, das ich meistens einmal pro Woche brauche…..ich liebe panierte Putenschnitzel und wie Ihr seht, bin ich schon eine richtige Österreicherin und esse es mit Preiselbeeren….dazu gibt es fast immer, -außer wenn es gescheite Kohlrabi gibt- Lauch oder auch Porree genannt in Soya Creme für mich und für Peter in Sahne geschmort auf Kartoffel….mhhhh ein einfaches aber leckeres essen!!!

Für das Lauchgemüse braucht Ihr nur 2-3 Stangen Porree klein schneiden und in Salzwasser gar kochen, abschütten und gut abtropfen lassen. Dann gebe ich Sahne oder Soja Creme in den Topf, würze mit Salz, Pfeffer und eine prise Muskat, gebe das Gemüse hinzu und lasse es 10-15 Minuten in der Sahne/Creme ziehen, das ist schon alles….geht flott und schmeckt super!!!

Das Rezept für das panierte Putenschnitzel findet Ihr unter:

Puten Wiener Schnitzel & Chicken Nuggets

Ich wünsche Euch guten Appetit……

Alles Liebe Eure…….Charlotte

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2 Gedanken zu “Cremiges Lauchgemüse & Putenwiener & Kartoffel

  1. Wie schön, liebe Charlotte, jetzt habe ich es mit einer waschechten Österreicherin zu tun. Und was diese zeigt, schmeckt köstlich. Es geht ja nichts über Lauchgemüse, schlicht und einfach in einer feinen Sauce mit einem panierten Hähnchenschnitzel. Wusste gar nicht, dass Preiselbeeren in Österreich so gerne gereicht werden. Ich habe auch stets ein Glas davon in meinem Kühlschrank stehen.
    Hab noch eine schöne winterliche Woche.
    Liebe Grüße
    Sigrid

    Gefällt 1 Person

    1. Jo Grieß di….. wie Du siehst bin ich schon eine waschechte Österreicherin..hahaaaaa, nein im Ernst….ich essen nur so, bei der Aussprache hört der Spass auf…..da bleibe ich doch lieber bei unserer Sprache, auch wenn es angeblich die gleiche ist, hört es sich vollkommen anders an….-lach-
      Wie schön das auch Du Lauch liebt….doch wenn ich ehrlich bin…wundert es mich nicht wirklich…meine Kulinarische Seelenverwandte.
      Danke für Deinen Besuch und Deine wunderbaren Worte….
      Ich wünsche Dir auch eine gemütliches baldiges Wochenende
      Alles Liebe…Charlotte

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